特伦托中餐馆因未标注过敏原被罚！1000欧元罚单敲响食品安全警钟

华人网管理员

意大利华人网7月9日消息：近日，意大利宪兵食品卫生部门（NAS）在特伦托省Val di Non地区突击检查一家中餐馆，发现该店存在严重卫生问题，包括厨房污垢遍布、餐厅角落布满蜘蛛网，以及废物处理和食材储存不合规范等多项违规行为。执法人员已对该餐馆处以1000欧元罚款，并将问题上报相关部门进行后续处理。

在检查过程中，NAS人员发现该餐厅未在菜单中标注过敏原信息，违反了欧盟《食品信息法》（第1169/2011号条例），这一疏忽可能危及有过敏体质的消费者健康。

餐厅整体卫生状况堪忧。厨房油污严重，餐厅天花板和角落积满灰尘和蜘蛛网，反映出长期未打扫的情况。更令人担忧的是，厨房内所使用的垃圾桶不仅没有盖子，还难以彻底清洁消毒，严重违反食品安全基本要求。

此外，执法人员还指出，该餐厅用于冷冻食品储存的冰柜密封条老化、破损，无法保障冷冻效果，存在食材变质的风险。

此次检查以开具罚单和提出整改要求告终。除罚款外，餐厅还收到关于过敏原标识缺失的正式警告，同时被要求更换垃圾桶和维修或更换存在问题的冷冻设备密封装置。